Fruits:
Drupe ovale de 10 à 16 mm. Le fruit possède un seul noyau, semblable à un pépin de melon d’eau. Il passe du vert au jaune, puis au rouge, et pour finir, au noir bleuté. Je définirais le goût de ce fruit par une saveur de pruneau sucré, avec une note de banane et une légère saveur épicée propre au viorne lentago.
Je n’ai jamais goûté le fruit séché sur l’arbre tard en saison, mais il semblerait que son goût changerait légèrement et se rapprocherait de celui de la datte. Certaines personnes trouvent que le fruit a une odeur de laine de mouton mouillée. Cependant, je n’ai pas remarqué cette odeur. Les fruits persistent sur les plants une bonne partie de l’hiver.
Informations:
L’arbuste peut atteindre 5 m (16 pieds). Il drageonne un peu. Il préfère le plein soleil à la mi-ombre. Rustique en zone 2 au Québec, il semble être plus sensible aux maladies fongiques à la mi-ombre, mais cela n’entraîne pas de dommages pour l’arbre. Il préfère un pH compris entre 6 et 8. Les fleurs sont blanches en corymbe et parfumées. L’arbuste a un feuillage vert foncé lustré en été, puis rouge pourpre à l’automne. C’est une plante intéressante pour nourrir et attirer les oiseaux.